Hội nghị thường niên về Nấm học được tổ chức nhằm cập nhật thông tin mới và tạo diễn đàn trao đổi kết quả nghiên cứu giữa các Viện nghiên cứu, Trường Đại học và doanh nghiệp trong nước và quốc tế. Năm 2025, Hội nghị do Hội Khoa học Gặp gỡ Việt Nam, ICISE và Hội Nấm học Việt Nam phối hợp tổ chức, diễn ra từ ngày 11–12/11/2025 tại Quy Nhơn, Gia Lai. Hội nghị quy tụ hơn 120 đại biểu từ 7 quốc gia, gồm các nhà khoa học, chuyên gia, doanh nghiệp và sinh viên. Nhiều diễn giả uy tín tham dự, như GS. Yuan Yuwei (Trung Quốc), TS. Ryoko Fukui (Nhật Bản), TS. Thitiya Boonpratuang (Thái Lan), GS. Todd Osmundson (Hoa Kỳ) và PGS.TS. Yee Shin Tan (Malaysia). Hội nghị cũng chào đón các nhà khoa học Việt Nam ở nước ngoài như TS. Vũ Dương (Hà Lan) và TS. Phan Cảnh Trinh (Áo). Hơn 50 báo cáo khoa học được trình bày tại các phiên toàn thể, song song và poster, tập trung vào nghiên cứu cơ bản, di truyền nấm, ứng dụng, cũng như kinh nghiệm sản xuất giống và nuôi trồng và thương mại các loại nấm ăn – nấm dược liệu.
Các đại biểu tham dự Hội nghị
Bên cạnh đó, Hội nghị tổ chức thảo luận về xây dựng bộ tiêu chuẩn thương phẩm và giống nấm tại Việt Nam, thu hút đông đảo đại biểu, đặc biệt từ khối doanh nghiệp. Nhiều ý kiến thực tiễn được chia sẻ trong bối cảnh ngành nấm Việt Nam phát triển nhanh nhưng còn đối mặt với thách thức về giống, nguyên liệu, cơ sở vật chất, chính sách, liên kết chuỗi và thiếu tiêu chuẩn kỹ thuật. Hội nghị thống nhất một số giải pháp trọng tâm cho giai đoạn 2025–2035: xây dựng chiến lược quốc gia, hoàn thiện chính sách ưu đãi, đào tạo nhân lực, phát triển công nghiệp phụ trợ và nâng cao vai trò hiệp hội Nấm, hướng tới xây dựng ngành nấm Việt Nam hiện đại, bền vững và có vị thế quốc tế.
Giảng viên Viện CNSH & MT, Đại học Nha Trang tham gia HN
Tại Hội nghị, Viện CNSH & MT – Trường Đại học Nha Trang trình bày hai báo cáo về đa dạng loài nấm thuộc họ Ganodermataceae và kết quả bước đầu về nhân giống, nuôi trồng các loài nấm thu thập từ khu bảo tồn thiên nhiên Hòn Bà, Khánh Hòa. Đoàn công tác đã học hỏi được nhiều kinh nghiệm quý báu trong nghiên cứu và sản xuất nấm ăn – nấm dược liệu từ Việt Nam và các nước trong khu vực như Thái Lan, Nhật Bản, Malaysia và Trung Quốc.
Một số hình ảnh các gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm nấm ăn và dược liệu của các Doanh nghiệp tham gia tại Hội nghị.
.jpg)
