Ngày 20/5/2023, sinh viên 62CNSH và thầy cô CVHT đi trải nghiệm thực tế tại HTX Nấm Nha Trang, Vĩnh Trung. Đây là HTX chuyên sản xuất và cung ứng các loại nấm ăn như nấm bào ngư, nấm đùi gà, và nấm dược liệu như nấm linh chi, đông trùng hạ thảo.

     Anh Nguyễn Hữu Ngọc, C-Founder HTX Nấm Nha Trang cũng là cựu sinh viên khoa Công nghệ Thực phẩm, Trường ĐH Nha Trang đã tiếp đón rất nhiệt tình các em sinh viên đến tham quan HTX. Bắt đầu chương trình, anh Ngọc tổ chức các game khởi động rất vui nhộn và sôi nổi với những phần quà hấp dẫn. Tiếp đến, anh Ngọc giới thiệu sinh viên toàn bộ quy trình trồng nấm tại HTX từ khâu phối trộn nguyên liệu, đóng bịch, hấp tiệt trùng, cấy giống, ươm giống, treo lên giàn, đến khâu chăm sóc, thu hái nấm. Anh giải thích rất cặn kẽ những điều cần lưu ý ở mỗi công đoạn và trả lời các câu hỏi thắc mắc của sinh viên. Sinh viên còn được trực tiếp làm một số công đoạn như đóng bịch và hái nấm.

     Kết thúc hoạt động hái nấm, sinh viên được nghỉ ngơi trên những chiếc võng dưới những tán cây mát rượi, thưởng thức trà đông trùng hạ thảo trong khu vườn của HTX và lắng nghe những chia sẻ về câu chuyện khởi nghiệp của anh Ngọc. Bên cạnh đó còn có tiết mục hát karaoke của những giọng ca vàng 62CNSH.

     Cuối buổi trải nghiệm, sinh viên ra về với những bịch nấm tươi ngon vừa mới hái. 

     Đây là hoạt động trải nghiệm thực tế mà giảng viên Viện CNSH & MT luôn muốn tổ chức cho các em sinh viên để các em có cơ hội học hỏi từ thực tế những công việc liên quan đến ngành nghề mình đang theo học.

Một số hình ảnh khác: